تعدادی از ویتامین ها و مواد معدنی موجود در تخمه آفتابگردان کیلویی می توانند در مدیریت و پیشگیری از برخی سرطان ها کمک کنند و ویتامین E و فیبر موجود در دانه ها می تواند به پیشگیری از سرطان روده بزرگ کمک کند، در حالی که سلنیوم موجود در دانه ها می تواند به ترمیم DNA و سنتز سلول های آسیب دیده کمک کند و به طور کلی، تخمه آفتابگردان زمان پاسخ سیستم ایمنی بدن شما را افزایش می دهد و در نتیجه به پیشگیری از تعدادی از سرطان ها کمک می کند.
6. نیازی به عصبی بودن نیست
محتوای منیزیم موجود در تخمه آفتابگردان کلسیم را متعادل می کند و بنابراین اعصاب و تون عضلات را تنظیم می کند و با جلوگیری از هجوم کلسیم به سلول های عصبی در هنگام تشدید، اثر آرام بخشی دارد و اعصاب را آرام نگه می دارد.
با وجود فواید بسیار ارزشمند برای سلامتی، دانه های آفتابگردان باید به عنوان بخشی ضروری از رژیم غذایی هر کسی در نظر گرفته شود و به وفور در دسترس هستند، ارزان و همه کاره هستند و نه تنها می توانید آنها را به عنوان یک میان وعده به تنهایی میل کنید، بلکه می توانند صبحانه مانند فرنی و ماست را نیز همراهی کنند، طعم سالاد را بهبود بخشند و حتی می توانند در پخت غذاهای شیرین و خوش طعم گنجانده شوند و هیچ بهانه ای برای معرفی نکردن این دانه های فوق العاده سالم به رژیم غذایی شما وجود ندارد.
دانه های آفتابگردان بسیار مغذی هستند و به مبارزه با رادیکال های آزاد کمک می کنند و از موها در برابر آسیب های محیطی محافظت می کنند و مطالعات نشان داده اند که آنها همچنین حاوی روی و اسیدهای چرب امگا 3 هستند که باعث رشد مو می شوند و محتوی روی همچنین به تقویت سیستم ایمنی کمک می کند و سایر فواید تخمه آفتابگردان برای سلامتی عبارتند از:
* سرشار از ویتامین E هستند که به دوران بارداری کمک می کند و پوست را تغذیه می کند
* محتوای ویتامین B1، B3، B5 و B6 آنها به کاهش کلسترول، تقویت عملکرد مغز و همچنین در عضله سازی کمک می کند.
* به دلیل داشتن منبع غنی آهن به مبارزه با کم خونی کمک می کند
